Als Team Mangelernährung sind wir ein Teil des Ernährungsteams und werden von Pflegenden sowie Ärztinnen und Ärzten zur Versorgung der Patientinnen und Patienten hinzugezogen. Essen und Trinken beeinflusst nicht nur die Lebensqualität, sondern dient der Gesunderhaltung und ist ein maßgeblicher Faktor zur Gesundung. Mangelernährung insbesondere im Kontext von Erkrankungen zu verhindern, ist unsere Profession.
Ziele unserer Arbeit
- Erkennen einer nicht ausreichende Nährstoffzufuhr
- Umsetzung einer bedarfsdeckenden Ernährung für mangelernährte Patienten z.B. in der Geriatrie, Onkologie, Neurologie
- Aufbau und Erhalt von Gewicht
- Erhaltung der Mobilität durch Förderung der Muskulatur
- Initiierung einer besseren Wundheilung durch eiweißreiche Kost
- Aufbau einer ernährungsmedizinischen Komplextherapie
- Umsetzung des Expertenstandards zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung
Screening
Im Rahmen der pflegerischen Anamnese erheben die Mitarbeiter des Pflegedienstes die Ernährungs- und Gewichtssituation sowie die Schweregrade der relevanten Erkrankungen der Patienten. Diese Ergebnisse führen zu einer Ersteinschätzung auf deren Basis das Team Mangelernährung durch ein Konsil zur Mitbetreuung hinzugezogen wird.
Durch das Team Mangelernährung findet im Anschluss eine Ernährungsanamnese und ein vertiefendes Ernährungsscreening statt, auf deren Basis die individuellen Maßnahmen und Ziele geplant werden.
Die Behandlung von Mangelernährung hat Einfluss auf den Genesungsprozess nach Operationen, Verträglichkeit von Therapien wie z.B. einer Chemotherapie, Belastbarkeit und vor allem auch auf die Lebensqualität des Patienten.
- Erfassung und Evaluation des Ernährungszustandes von potentiell mangelernährten Patienten
- Berechnung des Energiebedarfs
- Aufzeigen von Defiziten mit Therapievorschlägen
- Erstellung eines Ernährungsregimes nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt in Zusammenarbeit mit den Mitarbeiterinnen der Diätküche und der Diabetesberatung
- Evtl. Ergänzung der oralen Kost durch Trinknahrung
- Unterstützung bei der parenteralen Ernährung
- Anleiten zum Umgang mit einer Magensonde
- Kombination von oralen und parenteralen Ernährungsformen
- Begleitung des postoperativen Kostaufbaus
- Informationen und Beratungen zu neuen Kostformen
- Beratung von Patient und Angehörigen bzgl. Nahrungsaufnahme und Kostform
- Empfehlung von und Beratung zu Trinknahrungen
- Überleitung an den nachversorgenden Home Care Service
Das Team Mangelernährung arbeitet eng mit weiteren Berufsgruppen zusammen:
- Logopädie
- Diätassistenten
- Ergotherapie
- Ernährungsmedizin
- Oecotrophologie
Team uns Ansprechpartner
Wir freuen uns, Sie zu unterstützen.
Telefon: 0212 547-0
(Bitte über die Zentrale verbinden lassen.)
onkologische-fachpflege@klinikumsolingen.de
